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Abatidor de Temperatura de 10 Bandejas



Descripción
Descripción:
Interior y Exterior en Acero Inoxidable. Puerta con dispositivo automático de cierre.
Modelo mixto que permite realizar dos ciclos de abatimiento para temperaturas de refrigeración en 90 minutos y de congelación en 240 minutos. Ciclo fuerte: Indicado para productos compactos de espesor superior a 2 cm. Ciclo suave: Indicado para productos de poca densidad de espesor inferior a 2 cm.
Temporizador electrónico y sonda de temperatura.
Compresor hermético con condensador ventilado.
Refrigerante ecológico R-404A libre de CFC. Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm. de espesor y densidad de 40 kg, sin CFC.
Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
Refrigeración por tiro forzado.
Evaporación automática del agua de des escarche.
El control de los ciclos puede realizarse por tiempo o mediante la temperatura que registra la sonda al colocarse en el corazón del alimento (si no se usa la sonda, el control pasa a ser automático por tiempo).
Al acabar el ciclo del abatidor, este, funciona como un armario de refrigeración (2ºC a 4ºC), o de congelación (-18ºC).
Especificación Técnica:
Modelo: 10 B.
Capacidad: 10 Bandejas 1 GN
Dimensiones: 785 x 815 x 1435 mm.
Tº de funcionamiento: 3ºC a -18ºC.
Potencia Eléctrica: 3500 W.
Alimentación Eléctrica: 220 V/50 Hz.
Peso aprox: 150 kg.





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